Process: Naturel | Variété: Dega, Kudhume, Wolisho | Région: Guji | Ferme: Hambella | Producteur: METAD | Altitude: 1900-2200m
On adore ce café éthiopien naturel, doux et tropical — aussi délicieux en espresso qu’en filtre. Son profil est confituré et gourmand, avec des notes de figue et une finale rappelant la mangue. Située dans la région de Guji, Hambella est connue pour ses cafés vifs et fruités. Ce lot naturel provient de la station de lavage de METAD, un producteur engagé, axé sur la qualité, les pratiques durables et le développement communautaire. Les cerises, triées à la main, sont séchées lentement sur lits africains pour une tasse fruitée et soyeuse.
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